La Bergevinerie


Table

     Chambres et table d'hôtes réouvertes à partir du vendredi 16 mars 2018
          les activités équestres restent disponibles

La table paysanne de Sylviane

« Je vous ferai déguster des produits fermiers, mes spécialités et celles des producteurs voisins. » nous explique Sylviane,
« L'accueil se fait dans ma ferme et à ma table dans un climat de convivialité et d'échanges. Je fais une cuisine familiale et néanmoins créative en apportant une touche personnelle à des recettes traditionnelles qui mettent en valeur la qualité gustative des produits de nos terroirs. Il est nécessaire de réserver au moins 24h à l'avance »

Les enfants sont accueillis à la table à partir de 6 ans


Table

Extrait de la réglementation concernant les tables d'hôtes
- L'habitant, qui loue une ou plusieurs chambres, peut aussi proposer des repas à ses hôtes.
- Un seul menu doit être proposé et composé de plats, de préférence, du terroir.
- Le repas doit être pris à la table familiale en compagnie de l'habitant

Principaux fournisseurs

- Non jardin, pour ses légumes, fruits, jus de pomme et confitures
- Fleurs sauvages - Laure Barthomeuf - Valbeleix (plantes sauvages, tisanes, onguents, huiles, crèmes bio)
- François Chigot - Poilly lez Gien (légumes)
- Les saveurs des pâtures - S et L Beaubois - Coullons (Produits laitiers bio)
- Eurl Bertrand - Santranges (fromages)
- Ferme de la Bretonnerie - Patrick Lelouvier - Ouzouer sur Trézée (porc)
- Ferme des Gâtines - M-P et B Baron - Poilly lez Gien (volailles)
- Gaec Leguay Liger - Dampierre en Burly (légumes, fleurs)
- Ferme du Colombier - M-C et P Bailly - St Martin sur Ocre (asperges & fromages bio)
- Le Fournil de Gien - Gien (pain)
- Boulangerie - Jean-Pierre Koch - Aubigny sur Nère (pain)
- Ferme de la Fontaine - Marie-Thé et Christophe Laluque - Izy (huile de colza)
- Gilles Dion - Autry le Châtel (miel)
- Ferme de Maison Neuve - C et J-M Vecten - Châtillon sur Loire -(fromages de brebis)
- Couet - Argent sur Sauldre (produits laitiers chèvre et vache)
- Charcuterie du Château, Serel, Aubigny sur Nère
- (vin AOC coteaux du Giennois rouge)
- (vin AOC coteaux du Giennois blanc)
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